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东西不会轻易掉下去。
将东西拖到井边,打上桶水倾倒在盆中,将大豆也同样倒入,开始清洗起来。
若想做出醇正的酱油,首先这大豆里就不能有乱七八糟的东西。这地方黄豆虽然是盛产之物,吃的人家却很少。
晾干的大豆不好煮熟,而且豆腥味极重,是以这里的人都拿大豆当做喂牲口的东西,只有极少数穷到了极点的人家,才会去煮大豆来当饭吃。
叶家之前也有牲口,不过为了老二叶柄峰能上青山派,只能卖了钱给他带着用。牲口卖了,这豆子却没有扔,一直丢在粮仓里。好在豆子虽然陈了些,保存的却很好。
叶晓峰洗的很认真,用手将大豆捧起揉搓起来,豆荚、浮豆和其它较轻的杂物都漂浮在水面,很轻易地就去除掉了。将豆子用笊篱捞起,浑浊的水底沉积了不少的泥沙等物。
反复清洗了几次,直到盆里的水清澈见底,叶晓峰才把豆子捞出来,放到一只干净的木桶里。
现在的天气,恐怕要泡上一晚上,才能泡开,叶晓峰倒也不急,将木桶提到了外屋放好,帮着兰儿一起做饭。
兰儿手脚麻利的很,中午剩下的糙米饭重新热好,又炒了个青菜。不过她不敢像叶晓峰那般放肉,只是多放了些猪油。
叶晓峰看了看菜有些少,将窗台上的黑木耳拿水泡了起来。
这些木耳是上次去山里和蘑菇一起采来的,不过鲜木耳并不能马上吃,要晒干后重新泡发才能吃。
这两天天气不错,原本黝黑肥大的木耳已经缩成了一团,不过用水一泡,不多时又回复成了鲜嫩的样子。
木耳、肉片,外加一条黄瓜,炒了个简易版的木须肉,不是不想放鸡蛋,而是叶家的母鸡实在是老了,别说一天一个蛋,就是两天都未必能下出一个来。
而去集市上买鸡蛋,那就有些不划算了。一斤鸡蛋十二文,没有几家人舍得天天买着吃的,叶家自然也不例外。
叶父早就从地里回来了,本想帮忙,不过两个孩子都不同意,他也只好拎着锄头在院子里的菜园里忙活着。
饭菜一好,叶父就洗净了手进了屋,满室飘香确实让人觉得十分舒服,可是叶父却也担心。
家里的粮食可以说是可丁可卯的,最近家里是吃上了肉,但是这粮食少的也飞快,这样下去,恐怕等不到新粮下来,家里就断顿了。
作者有话要说: 关于本文的一些定价资料:(综合各朝代和本文需要列具的一些价格,不要考据,目前只适用于山村小镇等地图)
大米:5文
糙米:2文
小麦白面:7文
大麦面:5文
黑麦面:3文
菜油:35文
猪五花肉:25文
猪瘦肉:20文
猪板油:18文
牛肉:40文
羊肉:30文
白糖:40文
鸡蛋:12文
猪崽:18文一斤
整猪收购价:12文一斤
母鸡:15
公鸡:13
鸡崽:20文一只
13盐水猪肝
盐水猪肝
“爹,您怎么了?”叶父只是个普通人,心里担忧脸上都带出了愁相,叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。
“没啥。”叶父看看儿子和女儿,勉强露出一丝笑容,再如何穷苦,也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦,他已经觉得对不起孩子死去的娘了,如今他已经想明白,不管是哪个孩子,他都要好好养大,不再让他们受委屈。
“爹,您是不是在担心粮食?”叶晓峰眼睛一转,想到了事情的关键。
叶父一愣,脸上多少有些难堪的神色,他一个大男人,倒让孩子操心吃饭的问题,实在是……
叶晓峰看叶父这表情,哪里还不知道自己是猜对了。
要说这吃饭还真是生活中的头等大事,若是饭都吃不饱,还怎么赚钱养家。
不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事,悬着的心放回了肚子里。
“爹,您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃,反而以后会多的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子,“咱们这生意一天赚上几十文钱,明天做的多,赚的还要更多呢,您还怕什么。”
要说这肉夹馍绝对是赚钱的,几乎每卖出三个烧饼,就能赚到两文钱,就算是杂七杂八的全算上,这二十几个烧饼,至少有有十几文纯利。这在村子里,绝对是高利润的行业了。
“哎。”叶父点点头,他也知道今天确实赚的不少,往常能见到银钱,那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食,他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。
若是那大地主家还好说,吃不完的粮食换几个钱,也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种小门小户可不一样,这每一斤粮食,几乎都是从嘴里省出来的,卖出去几个钱,就代表着要省吃俭用。
叶柄峰在家的时候,还能帮着干干农活儿,现在叶柄峰上山学本事,家里只剩下两个十来岁的,这日子愈加的艰难。
东西不会轻易掉下去。
将东西拖到井边,打上桶水倾倒在盆中,将大豆也同样倒入,开始清洗起来。
若想做出醇正的酱油,首先这大豆里就不能有乱七八糟的东西。这地方黄豆虽然是盛产之物,吃的人家却很少。
晾干的大豆不好煮熟,而且豆腥味极重,是以这里的人都拿大豆当做喂牲口的东西,只有极少数穷到了极点的人家,才会去煮大豆来当饭吃。
叶家之前也有牲口,不过为了老二叶柄峰能上青山派,只能卖了钱给他带着用。牲口卖了,这豆子却没有扔,一直丢在粮仓里。好在豆子虽然陈了些,保存的却很好。
叶晓峰洗的很认真,用手将大豆捧起揉搓起来,豆荚、浮豆和其它较轻的杂物都漂浮在水面,很轻易地就去除掉了。将豆子用笊篱捞起,浑浊的水底沉积了不少的泥沙等物。
反复清洗了几次,直到盆里的水清澈见底,叶晓峰才把豆子捞出来,放到一只干净的木桶里。
现在的天气,恐怕要泡上一晚上,才能泡开,叶晓峰倒也不急,将木桶提到了外屋放好,帮着兰儿一起做饭。
兰儿手脚麻利的很,中午剩下的糙米饭重新热好,又炒了个青菜。不过她不敢像叶晓峰那般放肉,只是多放了些猪油。
叶晓峰看了看菜有些少,将窗台上的黑木耳拿水泡了起来。
这些木耳是上次去山里和蘑菇一起采来的,不过鲜木耳并不能马上吃,要晒干后重新泡发才能吃。
这两天天气不错,原本黝黑肥大的木耳已经缩成了一团,不过用水一泡,不多时又回复成了鲜嫩的样子。
木耳、肉片,外加一条黄瓜,炒了个简易版的木须肉,不是不想放鸡蛋,而是叶家的母鸡实在是老了,别说一天一个蛋,就是两天都未必能下出一个来。
而去集市上买鸡蛋,那就有些不划算了。一斤鸡蛋十二文,没有几家人舍得天天买着吃的,叶家自然也不例外。
叶父早就从地里回来了,本想帮忙,不过两个孩子都不同意,他也只好拎着锄头在院子里的菜园里忙活着。
饭菜一好,叶父就洗净了手进了屋,满室飘香确实让人觉得十分舒服,可是叶父却也担心。
家里的粮食可以说是可丁可卯的,最近家里是吃上了肉,但是这粮食少的也飞快,这样下去,恐怕等不到新粮下来,家里就断顿了。
作者有话要说: 关于本文的一些定价资料:(综合各朝代和本文需要列具的一些价格,不要考据,目前只适用于山村小镇等地图)
大米:5文
糙米:2文
小麦白面:7文
大麦面:5文
黑麦面:3文
菜油:35文
猪五花肉:25文
猪瘦肉:20文
猪板油:18文
牛肉:40文
羊肉:30文
白糖:40文
鸡蛋:12文
猪崽:18文一斤
整猪收购价:12文一斤
母鸡:15
公鸡:13
鸡崽:20文一只
13盐水猪肝
盐水猪肝
“爹,您怎么了?”叶父只是个普通人,心里担忧脸上都带出了愁相,叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。
“没啥。”叶父看看儿子和女儿,勉强露出一丝笑容,再如何穷苦,也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦,他已经觉得对不起孩子死去的娘了,如今他已经想明白,不管是哪个孩子,他都要好好养大,不再让他们受委屈。
“爹,您是不是在担心粮食?”叶晓峰眼睛一转,想到了事情的关键。
叶父一愣,脸上多少有些难堪的神色,他一个大男人,倒让孩子操心吃饭的问题,实在是……
叶晓峰看叶父这表情,哪里还不知道自己是猜对了。
要说这吃饭还真是生活中的头等大事,若是饭都吃不饱,还怎么赚钱养家。
不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事,悬着的心放回了肚子里。
“爹,您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃,反而以后会多的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子,“咱们这生意一天赚上几十文钱,明天做的多,赚的还要更多呢,您还怕什么。”
要说这肉夹馍绝对是赚钱的,几乎每卖出三个烧饼,就能赚到两文钱,就算是杂七杂八的全算上,这二十几个烧饼,至少有有十几文纯利。这在村子里,绝对是高利润的行业了。
“哎。”叶父点点头,他也知道今天确实赚的不少,往常能见到银钱,那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食,他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。
若是那大地主家还好说,吃不完的粮食换几个钱,也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种小门小户可不一样,这每一斤粮食,几乎都是从嘴里省出来的,卖出去几个钱,就代表着要省吃俭用。
叶柄峰在家的时候,还能帮着干干农活儿,现在叶柄峰上山学本事,家里只剩下两个十来岁的,这日子愈加的艰难。